Es una tarde de otoño bastante fresca acá en el Centro de Montevideo. Estoy en la biblioteca, rodeada de ese olor a papel viejo que tanto me gusta, pero hoy me di cuenta de algo que me dejó pensando: mi ropa de trabajo me queda más ajustada. Entre tantas horas sentada catalogando y el sedentarismo de estos meses, el cuerpo me pasó factura. Así que abrí mi fichero de plantas en Notion para ver qué dicen los cursos que vengo haciendo desde aquel encierro de 2020 sobre bajar de peso de forma natural.
Antes de seguir, te cuento algo por transparencia: los cursos que menciono en estas notas tienen enlaces de seguimiento. Eso significa que Hotmart me paga una comisión si decidís inscribirte desde acá, pero el precio para vos no cambia nada. Solo recomiendo el material que yo misma estudié de punta a punta para armar mi fichero personal. #
¿Realmente hay plantas que ayudan a bajar de peso o es todo un mito?
Mirá, te digo la verdad: antes de empezar con esto de la herbolaria, yo pensaba que lo de los "tés adelgazantes" era puro cuento chino de las revistas de antes. Mi madre siempre se reía de los remedios de mi abuela, así que yo crecí confiando solo en la farmacia. Pero estudiando el curso Plan Natural Para Peso Ideal, que tiene una valoración de 4.0 y solo un par de reseñas, entendí que no es magia, sino bioquímica básica.
En el curso, la instructora explicaba que las plantas no "queman grasa" por sí solas mientras vos mirás la tele comiendo bizcochos. Lo que hacen es actuar como coadyuvantes en tres áreas: acelerando un poquito el metabolismo, ayudando a eliminar líquidos retenidos o calmando la ansiedad por comer. Por ejemplo, el té verde es el rey acá por sus catequinas, que según el material, ayudan a la termogénesis.
Lo que todavía no me queda claro: En el curso dicen que el efecto es acumulativo, pero no especifican cuánto tiempo exacto tenés que tomarlo antes de ver un cambio real en la balanza sin cambiar nada más. Yo sospecho que si no caminás un poco por la rambla, el té verde solo no hace milagros. Siempre digo que lo mejor es consultar al médico de cabecera antes de arrancar con cualquier rutina nueva, porque cada cuerpo es un mundo.
¿Qué plantas son mejores para la retención de líquidos?
Hace unos nueve meses, a finales del invierno pasado, empecé a notar que se me hinchaban los tobillos después de estar ocho horas en el mostrador de la biblioteca. Ahí fue cuando busqué en mi fichero lo que aprendí sobre las plantas diuréticas.
En el curso Aprende Plantas Curativas, que fue el primero que completé, la profe explicaba que la cola de caballo es excelente para esto. No es que te haga perder grasa, sino que te ayuda a no sentirte como un globo de agua. Otra que mencionaban mucho es el diente de león. Lo que aprendí es que hay que ser metódica: una infusión estándar de hojas requiere entre 5-10 minutos de reposo para que las propiedades pasen al agua.
Lo que el curso no cubría del todo: No explicaban si tomar mucha cola de caballo puede bajarte demasiado el potasio. Leí por mi cuenta en la web del Ministerio de Salud Pública de Uruguay que no hay que abusar de los diuréticos, aunque sean naturales, porque podés desequilibrar los minerales del cuerpo. Así que yo la tomo una semana sí y otra no, por las dudas.
El peligro oculto: ¿Qué pasa si tengo presión alta?
Acá es donde me puse seria con mis apuntes. A mediados de otoño, una compañera de la biblioteca me preguntó qué podía tomar para adelgazar, pero ella es hipertensa. Busqué en mis notas del curso Plan Natural Para Peso Ideal y encontré una advertencia que casi paso por alto.
Resulta que muchas plantas que se usan para bajar de peso, como el té verde, el guaraná o el mate (que acá tomamos litros), son estimulantes. La profe Susana lo explicó así: estas plantas pueden elevar la frecuencia cardíaca y, por lo tanto, la presión arterial. Para alguien con hipertensión, tomar un "té quemagrasas" cargado de estos ingredientes puede ser peligroso.
Si tenés la presión alta, el curso sugería enfocarse en plantas que calmen la ansiedad en lugar de las que aceleran el metabolismo. Plantas como la pasionaria o la valeriana pueden ayudar a que no asaltes la heladera por estrés, lo cual indirectamente te ayuda con el peso sin poner en riesgo el corazón. Si ya tenés problemas digestivos, podés leer mis notas sobre cómo tratar la gastritis con plantas naturales según mis apuntes de estudio, porque a veces la hinchazón no es grasa, sino inflamación.
Lo que todavía no entiendo bien: Me falta investigar si existen plantas termogénicas que no afecten la presión. En el material que tengo no mencionan ninguna, así que por ahora, si sos hipertenso, yo te diría que te alejes de los concentrados de té verde y consultes con tu cardiólogo primero.
¿Cómo preparo las plantas para que realmente funcionen?
Durante las vacaciones de enero, me dediqué a organizar las recetas que venían en los cuatro cursos que ya terminé. El error que yo cometía al principio (y que creo que mucha gente comete) es hervir todo junto como si fuera un guiso.
Según el material de Recetas Naturales Curativas, hay una diferencia enorme entre una infusión y una decocción. Para las hojas tiernas y flores, como las del té, el agua no debe estar hirviendo a borbotones (unos 80 grados está bien) y hay que dejarlo tapado esos 5-10 minutos que te comentaba hoy. Si usás raíces o cortezas, ahí sí se hierve un rato más.
- Infusión: Agua caliente sobre la planta, tapar y esperar.
- Decocción: Hervir la planta (raíces, tallos duros) por unos minutos.
- Maceración: Dejar la planta en agua fría por varias horas (esto es lo que menos hago porque me olvido).
Después de varias semanas de registro en mi Notion, me di cuenta de que preparar el té se volvió un ritual que me ayuda a ser más consciente de lo que como. No es solo el líquido, es el hábito.
Lo que el curso no aclara: No dicen si es mejor tomarlo en ayunas o después de comer. Algunos autores dicen una cosa y otros otra. Yo, por ahora, prefiero tomarlo a media mañana para evitar el picoteo antes del almuerzo, pero no sé si científicamente hace alguna diferencia.
Reflexiones de mi fichero de plantas
Después de estudiar estos meses, mi conclusión es que las plantas son aliadas, no soluciones mágicas en una taza. Organizar esta información me ayudó a entender que bajar de peso es un proceso de hábitos donde la herbolaria te da un empujoncito. Si te interesa profundizar de forma estructurada como hice yo, el material que terminé recomendando para este tema específico es el Plan Natural Para Peso Ideal. Aunque solo tenga 2 reseñas, el enfoque en fases progresivas me pareció muy coherente para alguien que, como yo, necesita estructura y no solo una lista suelta de hierbas.
Eso sí, acordate siempre: yo soy bibliotecaria, no médica ni naturopata. Lo que escribo acá es el reflejo de mis estudios personales. Si estás tomando medicación para la presión o cualquier otra cosa, antes de meterte un té nuevo entre pecho y espalda, hablá con tu médico. No vale la pena arriesgarse por querer apurar los resultados.
Espero que estos apuntes te sirvan para empezar tu propio camino de estudio. Yo sigo acá, entre libros y tés, tratando de que el uniforme de la biblioteca me vuelva a quedar cómodo para la próxima primavera.
Si querés empezar desde lo más básico antes de meterte con el peso, el curso que yo tomé primero fue Aprende Plantas Curativas, que te da una base muy sólida para no confundir una tisana con una infusión.